Konoba

[murdoc]

Stari vinski podrumi ne pruzaju samo hlad i mir , vec nas takoder podsjecaju na  postojanost i savrsenost najstarijeg i najopjevanijeg pica...vina .
Neka ovaj topic bude utociste za one koji ga vole i koji o njemu zele razgovarati.

Harmonium

Vino koje uvijek iznosim pred vinoljubce i drage goste uz veceru u kojoj dominira crveno meso ili intenzivni sirevi.
Sicilija je poznata po sorti grozda Nero d’Avola od koje se i iskljucivo radi ovo vino.
Udio alkohola u ovoj harmoniji je 15% sto ga svrstava u jaca vina ali tu jacinu necete osjetiti ni nepcem ni nosem ..ona dolazi kasnije i neopoziva je.

Na samoj etiketi sa zadnje strane pise i razlog zbog cega se ovo vino naziva Harmonium sto smatram vrlo lijepo recenim.

The winery’s most recent product is a demonstration of love for Sicily and its symbolic red grape. We have harvested the finest grapes, kissed by our warm sun, and have turned them into wine with loving care. The outcome is outstanding: a deep dense ruby-red color and a marvelous bouquet of red fruit, with scents of plum and black cherries. Very concentrated, powerful and warm on the palate, with vigorous and smooth tannins: a masterpiece of harmony and finesse that has captivated us like a fine piece of music. This is why we decided to call it Harmonium.

<a href="http://www.youtube.com/v/y8O5ZRFbyU8" target="_blank">http://www.youtube.com/v/y8O5ZRFbyU8</a>

[murdoc]

Barossa

Australiska sorta grozda je definitivno Shiraz , nigdje na svijetu on nema takav ukus i takvu aromu kao u australiji , sve je to naravno uvjetovano specificnom klimom i geografskim polozajem ali i masom europskih i australiskih vrhunskih vinara koji su od te sorte stvorili ove genijalne kreacije.
Barossa Petra Lehmana je jednpo od takvih vina
Ukus koji podsjeca na crne kupine pa cak i na cokoladu vrlo je jedinstven i nemoguce ga je zamjeniti sa bilo kojim drugim vinom.
Osobno jako volim ovu Barossu a i vama je preporucum.
Dizajn boce i etikete radio je poznati umjetnik Toby Richardson sto samom vinu daje dodatnu razpoznatljivost i orginalnost.




idealno jelo uz to vino bi bilo Australian Lamb Rack koji se samo premazu poluljutim senfom i peku pola sata u pecnici na srednjoj temperaturi.

[murdoc]

Evo mene opet malo u konobi, ovdje je mirno i covjek moze srediti svoje misli i pronaci svoj balans bez da bude ometan .
Sa sobom sam donio jedno Argentinsko vino sa obronaka Anda ciji se vinogradi nalaze na 1100 metara nadmorske visine i osim sto pruzaju predivan pogled na pacifik daruju nam kreaciju koja odise tom zemljom i njenom jedinstvenoscu.
Lokaciju su otkrili i kultivirali dva brata francuza Lurton , pa je tako i sorta grozda od koje se pravi ovo vino isprobana francuska sorta Malbec .
Vec godinama s vremena na vrijeme kupujem ovo vino i uvijek mu se vracam.





uz njega bi servirao argentinski steak i zelenu salatu




<a href="http://www.youtube.com/v/jmby9J42OfE" target="_blank">http://www.youtube.com/v/jmby9J42OfE</a>

[murdoc]

Campogiovanni Brunello

Kupujuci ovo vino idete na sigurno, tu nema velikih oscilacija u kvaliteti izmedu godista niti ima pada kakvoce zbog njegove sve vece trendovske odiseje.
Ovaj Brunello dolazi iz poznate kuce San Felice i proizvodi se na obroncima Montalcina .
Volumen alkohola je 14% vol ,a cuvati ga bez pada kakvoce mozete cuvati 10 do 12 godina .
Toscana je zasigurno jedna od najelitnijih talijanskih vinskih pokraina pa otud i ponosna cijena od € 37,70 po boci.





odlicno bi pasao uz hladnu platu dalmatinskog prsuta i paskog sira i zelene masline.


<a href="http://www.youtube.com/v/iWoiIUggRGI" target="_blank">http://www.youtube.com/v/iWoiIUggRGI</a>

[murdoc]

Peter Lehmann Chardonnay.

Zubato sunce na mojoj terasi, slusam glazbu i dok cekam da rucak bude gotov mezim malo suhog mesa i cugam ovu ljepoticu , te uzivam u trenutku i spoju doticnoga sa ukusima, zvukovima i mirisima..jedinstveno.





Walliser Trockenfleisch

Najbolje svicarsko suho meso, poznato i cijenjeno u cijelom svijetu.



<a href="http://www.youtube.com/v/GDirNhQ1Gq0" target="_blank">http://www.youtube.com/v/GDirNhQ1Gq0</a>

[ngnewave]

Nego kad smo kod Svicarske, daj ti meni reci što je to Blue Balls Festival?
Čuo sam za to u jednom međunarodnom društvu i nije izostalo hihotanje...

[murdoc]

Nego kad smo kod Svicarske, daj ti meni reci što je to Blue Balls Festival?
Čuo sam za to u jednom međunarodnom društvu i nije izostalo hihotanje...

Festival se odrzava u Luzernu i vrlo je posjecen event na kojem su nastupila mnoga poznata imena...npr...Iggy Pop.

evo linkovi

http://www.sommerguide.ch/festivals/919/blue-balls-festival.html

http://www.blueballs.ch/index.php?id=programm

http://www.actiontv.ch/showmovie.php?movie=movie117

[murdoc]

Zavirimo malo i u francuski odjeljak konobe .
Za danas izabirem jedno vino koje me prati vec godinama , i vec godinama ga kupujem na istom mjestu..jedinom mjestu koje ga drzi.

Ovo vino gotovo da je kult u cijelome svijetu i jedno od najboljih koje jug francuske ponuditi moze (za normalnu cijenu).
Pijuci ovu misticnu ljepoticu  kroz cula ukusa su mi prolazili  Rosmarin, Basilikum, Thymian i mirisi mediterana .

La Cuvée Mythique




pase uz beef po francuski



<a href="http://www.youtube.com/v/GdjloLyndoU" target="_blank">http://www.youtube.com/v/GdjloLyndoU</a>

[murdoc]

Vjerojatno ne postoji bolji i prikladniji dan da se proglasi vino godine .
Da
ne dode do zabune , radi se o vinu koje osobno ove godine smatram
vrhunskim otkricem koje prati puno zadovoljstva i puno uz njega lijepo
i ugodno provedenih veceri.

Naziv vina mi je odmah upao u oci i podsjetio me na legendarnog zapovjednika borbenog svemirskog broda Galactica u jednoj od najboljih SF serija 80-tih.

Adama --Ribera Del Duero

Spanjolci
su ovdje uistinu pokazali da su se svjetlosnim godinama udaljili od
onih ne tako davnih predrasuda kako njihova vina koja vrijede nose
naziv Rioja i imaju onaj teski zemljani ukus koji pase samo uz recentne sireve i crveno meso.
Ovo je vino daleko od svih predrasuda i trenutno jedna od najtrazenijih kapljica medu smrtnicima na ovom nasem vinskom planetu.
Mada sam svjestan da se radi o trendu , ipak nisam odolio da ga temeljno isprobam, i nisam pozalio..dapace .
Dizajn
boce je gotovo spartanski i ne privlaci oko kupca na vinskim policama ,
ali sadrzaj boce je bozanski i naklonjen onima koji su medu te police
dosli samo po njega .




Kada bi htio opisati glazbom, bilo bi to ovako .

<a href="http://www.youtube.com/v/DMMj1FrRFH4" target="_blank">http://www.youtube.com/v/DMMj1FrRFH4</a>

[murdoc]

Château Doisy Daëne

Ovdje se radi o jednom fantasticnom desertnom vinu koje vam prepuracam poslje dobre vecere uz crnu kavu ili razne vrste sira umjesto deserta .